園芸クエスト受注:バジルの巻(旧ブログより)

(旧ブログからの移転記事です。書いたのは初夏)

ある日突然LINEで園芸クエストの依頼が舞い込む。

依頼者:妹

内容:バジルを育て、収穫してほしい

報酬:育てたバジルの葉で作ったジェノヴェーゼソース

まずは依頼者に確認

詳細を聞いてみるも、

「ジェノベーゼソース食べたい!でも自分で育てると枯れるから姉ちゃんよろしく!バジルさえあればソースは作ってあげるから」

わりと単純だった。

私は家にいることが多く、植物を育てるのに都合のいいライフスタイルである。

しかし園芸の経験はない。

妹はたしかアパートの庭でいろんなものを育てていたはず…経験者なのになぜ枯らしてしまったのか?

詳しく経緯を聞いてみた。

LiQ
これまで育てた植物は?
妹オブLiQ=イモQ
ラズベリー、レモンバーム、バジル、パセリ、アロエ、サボテン、あとツルムラサキ!
LiQ

食用ばっかりだね(ニッコリ)

それでその植物たちはどうなったの?

イモQ

枯れたり腐ったり…放置してたら跡形もなくなってた!

あと、モンスター化してたなあ

LiQ

…(予想よりひどかった)

LiQ

(枯れてカサカサになったあとも放置されて風に吹かれて粉々になってしまったということだろうか…)

えっとモンスター化ってどういうこと…?

イモQ(ゲーマー)
うんなんかトレントが闇堕ちした感じ

(※トレント=ファンタジー作品やゲームに出てくる木の精)

LiQ(ゲーマー)
あー…モルボルみたいなの想像してたけど、そっちかー

(※モルボル=ファイナルファンタジーシリーズに出てくる植物型モンスター。必殺技は「臭い息」)

イモQ
採れたて生バジルでジェノヴェーゼソース作りたいんだよー、お願いっ!
LiQ
最善はつくします…

どうやらわたしが一肌脱ぐしかないようだ。

バジルという植物についてのメモ

そこで簡単に下調べ。バジルっていったいどんな植物でしたっけね…。

現時点でのバジル知識

・パスタに乗ってる、ピザに乗ってたりソースになってたり、飾りにつかわれてるよね

・あっイタリアの国旗ってなんかバジルとモッツァレラチーズとトマトの色って聞いたことあるな

以上!

(※:国旗に関しては、食材の方が後付けであり、本来は緑=美しい国土、白=雪や正義・平和、赤=愛国の情熱を表しているそうです)

参考1:Wikipedia イタリアの国旗

参考2:なっとく!おもしろ由来辞典:イタリアの国旗の由来

わたしの貧相な知識があらわになったところで正しい情報を調べましょう。

バジルの原産地

アジアの熱帯地域・インド

イタリアじゃなかった。むかーしむかしの16世紀ぐらいに、アレキサンダー大王によってヨーロッパに渡ったという説がある。

バジルにはどんな種類がある?

一番メジャーなのはスイートバジル。単に「バジル」という場合はこれをさすほど。

交雑しやすく品種は150種を数えるほど多い。

食べると柑橘系の後味が残るというレモンバジル、シナモンに似た香りがするシナモンバジル、葉がよく茂るブッシュバジルなど。

ちなみにタイ料理のガパオライスに使われているのはホーリーバジルで、ヒンドゥー教では女神ラクシュミーの化身として神聖な植物とされている。

ホーリーバジルがあるならダークバジルもあるんじゃないか!?とファンタジー脳がささやいたが、あるのは葉が紫色のダークオパールバジルである。

ダークオパール…名前がかっこいいな!

すいません、完全に余談ですね。

いつ植えていつ収穫できる?

発芽に高い気温が必要なので、4~5月にタネをまく。一ヶ月ほどしたら植えつけをし、気温が高くなるにつれ葉が勢いよく生育する。

白い小花が咲くが、葉っぱを収穫する場合は花が咲くと栄養をとられてしまうので、花の穂がついた時点で摘み取ること。

秋の霜が降りるころには枯れる。

そうか…花は咲く前にとってしまうのか…なんだかかわいそうだな。見てみたい気もする。

育てるときの注意点

暑さに強い。乾燥に弱い。日当たりのよい場所と水はけのよい土を好む。ぐんぐん葉を茂らせるので、肥料も用意する。

新芽や茎にアブラムシがつくので注意。

用途

料理、ハーブティー、エッセンシャルオイル、ポプリ等。

とくにイタリアン料理によく合い、お店でも盛んに使われているので、自分のイメージとしても定着していた。

料理に使われているのはほぼスイートバジルと思ってよい。

種子は漢方薬の材料になったり、水を吸うとゼリー状にふくらむのでダイエットにも用いられる。

そういえば一時期スーパーフードというふれ込みで雑誌にも載ってたし雑貨屋さんでバジルシードドリンクを売っていたなあ。

園芸的難易度

初心者向け

初心者向けの文字を見て安心…しかし私は「植えつけってなに?」というほどの園芸素人だった。

初心者以前なのである。不安は残る。

クエスト受注!

情報は仕入れたものの、ご覧のように前途多難だ。

しかし、食欲はすべてに勝る!

この苦難の道を乗り越え、立派なバジルを収穫してみせようではないか。

そして松の実がたっぷり入った新鮮な手作りジェノヴェーゼソースをゲットだ。

ピザ焼いてチーズももりもり乗せよう。

トマトが美味しい夏のうちがいいな。

鉢はたしか空いているのがある。あと必要なのは種と土と肥料だ。

LiQはじゅんびをはじめた!

バジルのちしきによりステータスが上がった! INT +0.5



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